（真）エンジェルハートの宝箱

こんにちは～

今日もポカポカ気持ちよいお天気ですね～

今日は、手作りといっても、ちょっと違う手作りのご紹介です。




コレです

母の手作りこんにゃくです。

まっぽしアラフォー世代の私ですが、

一昨年、こんにゃくを作るための、

こんにゃく芋の存在を知りました

このこんにゃく芋100%が、たまらなく、うまいです

市販されてるものとは、食感がまったく違います。

もちもちしてます。

結構作るのは面倒そうですが、

料理大好きの母は、ちゃちゃっと作って送ってくれます。




コレは母の味というより、ふるさとの味です。

スティックブロッコリー。やはり食感がもちもちしていて、

丸い形のブロッコリーより、私は好きです。

そしてトマト。すっかり有名になった、トマト大福

その大福に使われている、あま～くておいしいトマトです。

私は3年ほど前に、病気をしました。

病名は、掌跡膿胞症（ショウセキノウホウショウ）です。

1度聞いたくらいでは、覚えないし書けないような病名ですよね～

何年か前に、女優の奈美悦子さんが同じ病気になり、

少しメジャーになった病気です。

ほっといたら死に至るとか、そんなことは無いのですが、

やっかいなのが、原因不明の病気ということです。

実際、私も病院をたらい回しにされ、治らず、

東洋医学で治しました

しかし、完治とは行かず、最近ちょっと再発の兆し・・・

でも大丈夫　気合で治しますよ

そんな病気を経験したときに、学んだ事が、

食生活の大切さでした。

口から入って、体に入れるものって、

とても重要視しなければいけない事を、

身をもって体験しました。

そんな経験があったから、母の味、ふるさとの味が、

とても好きになったし、感謝して食べるようになりました。

これからも、母の味、ふるさとの味、

紹介していこうと思います